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导语:7月22~23日,2016(第五届)国际家禽产业论坛(IPFC 2016)在上海成功举办,今届论坛以“环境友好与可持续性健康发展”为主题,针对家禽粪污处理和资源化利用、有机肥生产与推广、家禽生态养殖与及农场动物福利、家禽无抗养殖与重金属减量、粮食安全与禽肉禽蛋食品安全等议题进行了深入探讨,同参会的200多名肉禽、蛋禽、饲料、兽药疫苗、动物健康产品生产以及相关鸡肉鸡蛋食品加工的企业代表分享了各自的研究成果及核心观点。

【详细】

   大会致辞  
  宫桂芬
中国畜牧业协会副秘书长、禽业分会秘书长

家禽从业者如何发展适宜的养殖模式,以实现资源节约与环境友好,既是经济问题也是社会问题,这需要从中央提出的‘大农业大食物观’层面去考量,需要构建并不断完善创新生态系统,因为家禽业废弃物处理是一个系统工程。

  李丁丁
莱伽传媒总经理、《国际家禽》杂志出版人

今年论坛探讨的‘环境友好与家禽产业可持续发展’主题,不仅包括家禽粪污处理与利用,还包括家禽福利、鸡肉与鸡蛋食品安全,也包括企业的管理,比如人才引进以及企业的传承等问题。

   演讲主题  
常志刚
中国兽医协会动物卫生服务与福利分会
会长
动物福利法规解读

我们提高动物福利认识高,推进动物福利工作,其实也是对我们农场管理水平的提升,提升我们的文明度,提升我们的国际声望起到了一个很大的支撑作用。

Marilia Rangel Campos
国际家禽协会秘书长
家禽业的可持续发展

在2040年全球人口预计到达90亿,发展中国家是未来肉类需求将成为主要驱动力。但是,我们现在自然资源越来越少,我们需要以更加高效的方式生产更多的粮食,包括家禽肉蛋食品。

Pelayo Casanovas
科宝亚太区总经理
一个育种公司对家禽行业可持续发展的观点

我们要使用高效的动物,降低废弃物和水的使用,当然还有经济健康,要接受创新,拥抱新的科技。以平衡的方式来开发基因。

李季
中国农业大学教授
中国生态农业发展与有机肥利用

环保对养殖企业形成很大的压力。因为我们过去发展太快了,没有任何的节制,下一步重新把体系建立起来。环保意味着增加成本,因此每个企业要探讨一个成本最低的技术路线。

Gary Cooper
Cooper Farm 首席运营官
美国养殖场环境友好型生产模式案例

我们邀请了媒体记者朋友,邀请了小朋友去参观我们的养殖场,还邀请到了美国总统奥巴马,我们把火鸡带到白宫,……我觉得大家可以做类似推广工作。比如说在中国推广鸡肉的时候也可以这样做。

Bruce Dooyema
Center Fresh Egg 农场公司
非洲国家家禽行业可持续发展前景

我们在非洲蛋鸡生产基地外的一个地方有6000人,平均每人每年消费6~8个鸡蛋。在这里,我们希望可以实现一个整体化的发展。

熊玲玲
上海纽崔特饲料科技有限公司总经理
环境友好型饲料与营养技术开发与应用

通过物理技术减少家禽养殖环节的氨氮排放。我们发现能量硅在不同生产阶段降低粪便PA值,它有利于粪便里面氨变成氨根,会减少氨气排放。

孙安权
中国饲料重金属减排联盟首席科学家
家禽生产与重金属减排方案

我们饲料行业配方,理念方面有需要调整,因为我们要么有的料是不够的,要么有的是过量,其实动物最佳需要量在很狭窄空间。

顾振华
上海市食品安全工作联合会会长
上海市禽肉蛋食品安全新规

凡是农产品,包括畜禽肉进入流通以后,按照新的食品安全法进行行政处罚。对农产品进入流通环节如何进行监管,法律作出新的规定。

孔源
中国环保部水环境管理司农村处
中国政府关于家禽生态养殖规划

禁养区的问题,我在这里说这个问题,国家只是提要求,哪儿应该划线,从国家层面确定哪儿不能养,目前没有。在这里在强调说一下,关于禁养区国家有要求,但是没有划区。

劳晔
建明工业(珠海)有限公司研发副总裁
全球无抗日粮大潮下的全方位营养解决思路

禁用AGP在什么时候会真正在中国执行,但是在从抗和无抗过程中,一定需要科学为无抗保驾护航的。一个是全方位的营养,从饲料安全到食品安全到饲料消化吸收到肠道健康,从减少应激到减少疾病,最后到达减少抗生素的依赖。

胡定寰
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员
中国家禽业可持续发展模式探索

我觉得,如果仅仅把环境和可持续健康绑架在我们的家禽饲养上,家禽将来发展的空间会越来越困难,我们越来越受到制约,就像我们的腿和手绑起来以后,我们怎么走路。

Peter Vingerling
丰荷玛克企业事务总监
欧洲动物福利发展历程

首先我们从动物需求行为开始出发,开发出一套系统。这个其实针对蛋鸡来说,可以持续。但是,什么是可持续发展,可持续发展一个系统必须是经济可行,科学上经过验证,而且具有一定的相应的价值。

陈月华
铭基食品供应链高级总监
铭基食品践行麦当劳动物福利标准

农场动物福利,涉及一种文化的因素。我们对动物好,也是对我们自己好,这样的道理在我们行业不必要讲,但是在普通大众从业人员还是要讲这些观点,如果不讲的话,他们就不明白了。

李丁丁
莱伽传媒总经理
《国际家禽》杂志出版人
2016(第二次)中国禽肉/蛋消费者调查

今年,我们针对上海大学生进行了一次鸡肉鸡蛋的消费调查。样本统计1284份,覆盖调查上海67所高校60%以上。这次调查数据显示,上海大学生中鸡肉的比例超过三分之二,这是很吃惊的数字,远远高于全国民众的水平,全国民众鸡肉消费水平是根据我们在2014年做的鸡肉消费调查报告。

   头脑风暴  
   
互动环节:可持续发展
国际家禽协会秘书长Marilia Rangel Campos、美国科宝公司亚太区总经理Pelayo Casanovas、中国农业大学资源与环境学院教授李季出席
  头脑风暴1:生态养殖
正大集团资深副董事长吕攀、凤祥集团董事总经理王进圣、宁夏晓鸣董事长魏晓明、峪口禽业党委书记周宝贵 、江苏京海董事长顾云飞出席
  头脑风暴2:福利与安全
23日论坛的头脑风暴环节,来自铭基中国高级战略采购总监陆青、双汇集团农牧事业部总经理雷永辉、鸿轩农业首席战略执行官刘睿俐、沈阳华美畜禽集团公司总经理李杨、新希望六和禽肉食品事业部总裁蒋凯出席
   现场光影  
     
【图片】7月22日国际家禽产业论坛现场集锦   【图片】7月23日国际家禽产业论坛现场集锦   【图片】2016国际家禽产业论坛精彩花絮   【视频】2016国际家禽产业论坛精彩瞬间
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